Чищеная вобла в вакуумной упаковке 21+ см С ИКРОЙ

Размер: 21+ см
Твердость: упругая, сгибается
Посол: умеренный, то что нужно к пиву
Запах: свежий, соленый — морской
Вкус: традиционный, настоящий астраханский
Жирность: при чистки рыбы на мясе виден глянец
Выловлена: низовья каспия
Вес 1 упаковки: 100 г.

Транспортируется в картонных коробах насыпью либо упакованной в вакуумные пакеты, которые оберегают рыбу от усыхания и порчи.

Вяленую воблу следует хранить в морозильной камере при -18 обернув ее в пергамент или в пакете, что бы она не сохла в течении 4-5 месяцев либо в вакуумной упаковке при комнатной температуре +25 градусов не более 6 месяцев.

Лов воблы ведется 2 раза в год, весной и поздней осенью, перед ледоставом. Только вобла весенняя имеет икру, когда идет на нерест. Поэтому мы используем исключительно весеннее сырье.